De Domois à l'Abbaye de Cîteaux

(D/A) Prendre au Sud le chemin goudronné qui longe l'autoroute A311 jusqu'à une petite bâtisse située sur la droite.

(1) Tourner alors à gauche dans le chemin qui mène à la source de la Cent Fonts (orthographiée "Sans Fond" sur la carte IGN).

(2) Poursuivre tout droit sur le GRP^® "Sur les traces des moines de Cîteaux", longer un élevage d'escargots puis passer sous l'autoroute A31.

(3) A l'intersection, continuer tout droit. Arrivé sur une route goudronnée, prendre à droite en direction du Moulin des Étangs. Avant l'entrée de la propriété privée, tourner sur votre gauche le long d'une plantation de peupliers, la suivre sur environ 300m.

(4) Entrer dans cette plantation pour rejoindre la Cent Fonts, emprunter la passerelle et prendre à gauche en direction de Saulon-la-Rue.

(5) Suivre la Rue des Pâtis et la remonter jusqu'à la D31. Tourner alors à gauche et aboutir à la D996 (route de Seurre). Suivre la D996 à gauche.

(6) Passer devant le Château de Saulon puis sur le pont de la Cent Fonts. Arrivé au parking, entrer dans le bois, le contourner en suivant le sentier en lisière intérieure jusqu'à arriver sur le côté du château.

(7). Suivre à gauche le chemin qui longe la Cent Fonts (ne pas entrer sur la propriété) jusqu'à l'entrée de Saulon-la-Chapelle. Prendre alors la D108K puis la D31 en direction du centre sur environ 250 mètres.

(8) Tourner à droite en direction de l'étang, en faire le tour par la droite. Prendre ensuite en direction d'un petit lotissement. Emprunter la Rue du Petit Essart. Au bout, couper la D109F pour rejoindre une aire de pique-nique le long de la Cent Fonts. Suivre ensuite la rivière jusqu'au Pont des Arvaux.

(9) Continuer à suivre la Cent Fonts qui passe derrière les maisons de Noiron-sous-Gevrey. Arriver sur une petite route goudronnée, et passer sur la rive opposée.

(10) Traverser la D109D et passer derrière une piste de karting. Continuer rive gauche et, environ 1km après, entrer dans la Forêt Domaniale d'Izeure.

(11) Traverser la D25 au lieux dit "Forêt du Millénaire" (possibilité de pique-nique) et continuer toujours rive gauche. Au pont de la Route Forestière de l'Abbé, prendre en face toujours rive gauche de la Cent Fonts jusqu'au Château de la Forgeotte.

(12) Contourner le petit étang du château par la gauche pour retrouver la rivière. Traverser la Route Forestière aux Foins en direction des marais situés à environ 500m.

(13) Continuer au Sud pour arriver à l'abbaye en faisant atttention pour traverser la route (D/A)

Se garer sur le parking de covoiturage de Domois situé en contrebas du rond-point vers l'autoroute A311.
A moins d'être adepte de l'auto-stop, garer un second véhicule à l'abbaye pour le retour.
Prévoir boisson et nourriture énergétique et de bonnes chaussures de marche.

Le nom de Cent Fonts (orthographiée Sans Fond sur la carte IGN) vient de l'abréviation cent fontaines, exutoire principal de la nappe de Dijon Sud.
Le canal de la Cent Fonts est un ouvrage du XIIIe siècle bâti par les moines et qui dévie le cours originel de cette rivière depuis le lavoir de Saulon-la-Chapelle jusqu'à l'abbaye sur 11km avec une pente constante de 1m par km, les travaux ont duré neuf ans de 1212 à 1221. Il permit d'alimenter en eaux l'abbaye car la Vouge a un débit irrégulier et insuffisant pour les besoins des moines (hommes et bétail) alors que celui de la Cent Fonts, peu élevé, à le mérite d'être très régulier.
Curiosité : le Pont des Arvaux (9) où la Cent Fonts passe au-dessus d'une autre rivière la Varaude