Départ de la mairie de Mailly-Champagne (parking).
(D/A) Partir au Sud, virer à gauche puis droite et remonter la Rue Aristide Briand. Au bout, prendre la Rue Haute de la Villette à gauche. Au bout, tourner à droite dans la Rue Félix Faure et aussitôt à gauche dans une ruelle conduisant à l'église.
(1) Contourner l'église et le cimetière par la droite et emprunter la Rue des Fays. Prolonger par un chemin qui vire à droite pour monter pleine pente. Contourner un réservoir par la droite et continuer à monter, d'abord à l'Est puis au Sud. Atteindre l'allée forestière dite Chemin de la Serre.
(2) Suivre à gauche cette allée (balisage GR® et GRP®). Après environ 200m, accéder à gauche à une aire aménagée en point de vue (panorama sur le vignoble proche et les Ardennes à l'horizon). Continuer ensuite à l'Est sur le Chemin de la Serre. Demeurer sur le chemin principal pendant environ 2,5km en ignorant tous les départs sur les côtés et atteindre un carrefour.
(3) Virer à droite sur la Route forestière de Brise-Charette (quitter le balisage). Après environ 300m, avant une barrière forestière, prendre à gauche (Nord) un sentier qui conduit à l'observatoire du Mont Sinaï.
(4) Poursuivre au Nord puis à l'Ouest par la sente de limite du parc naturel et revenir au carrefour précédent.
(3) Suivre à droite la Route forestière de Brise-Charette, en direction du parc de loisirs accrobranches.
(5) Après environ 500m, s'engager à droite et en descente dans une sente. Au croisement en T, tourner à gauche. Ignorer un départ sur la gauche et rejoindre un large chemin à suivre à droite. Longer le terrain de football de Verzenay puis prendre à droite le chemin qui mène à la route D26.
(6) Suivre la route à gauche et obliquer aussitôt à droite dans la Rue du Phare. Au croisement suivant (phare-musée de Verzenay sur la gauche), continuer tout droit. Descendre entre les vignes et ignorer un départ sur la gauche.
(7) Au croisement en T, emprunter à gauche la Rue des Perthois. Continuer à descendre et ignorer tous les départs sur la droite. En bas, prendre à droite la Rue Werlé puis aussitôt à droite la Rue des Cadons. Croiser côté droit la Rue de la Veuve Pommery et aboutir à un croisement.
(8) Tourner alors à droite, Rue Arnould Quenardel, et passer devant la mairie. Au bout de la rue, effectuer un droite-gauche pour suivre la Rue de Mailly (D26). Prendre la première à droite, la Rue de la Buffe. Au bout, obliquer à gauche dans la Rue de la Procession. Virer à gauche et retrouver la Rue de Mailly.
(9) Tourner alors deux fois à droite et suivre la Rue du Moulin jusqu'aux vignes. Au bout, prendre le chemin de gauche et monter jusqu'au parking du Mont Bœuf, au pied du moulin de Verzenay.
(10) Virer à gauche, traverser le D26 avec prudence et monter dans la vigne. Au croisement (croix), suivre à droite le GR® (balisage Rouge et Blanc) à travers vignes et bois, tout en demeurant à peu près parallèle à la D26. Traverser une petite route et continuer à travers les vignes sur le chemin balisé, en ignorant les départs sur les côtés.
(11) À un carrefour, prendre le deuxième chemin à gauche, toujours balisé GR®. Au bout, tourner à gauche dans la Rue Thiers. Virer ensuite à droite, Rue Chanzy, puis à gauche, Rue Gambetta, et retrouver la mairie de Mailly (D/A).