L'Encrême est une rivière française dans le département des Alpes-de-Haute-Provence, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, entre le Luberon et les Monts de Vaucluse, et un affluent gauche du Coulon, donc un sous-affluent du Rhône par la Durance.
L'Encrême prend source sur la commune de Montjustin, à 637 m d'altitude, dans la Réserve naturelle géologique du Luberon.
Elle a 10,5 km de long.
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