Le Gaudre du Destet, aussi appelé Gaudre de la Fourcolle dans sa partie supérieure, est une rivière française, affluent de la Gaudre d'Aureille, donc de l'étang de Berre, qui coule dans le département des Bouches-du-Rhône et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Il prend sa source sur la commune de Saint-Rémy-de-Provence.
Son cours a une longueur de 8.2 km.
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