Le Giffou est une rivière du Sud de la France qui coule dans le département de l'Aveyron. C'est un affluent du Céor en rive gauche, donc un sous-affluent de la Garonne par le Céor, puis le Viaur, l'Aveyron, et enfin par le Tarn.
Il prend sa source au Sud du Massif central sur le Lévézou près du village de Cannac.
Son cours a une longueur de 46,2 km.
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Le Ségala : Castelpers et le Roc de Miramont 
Office de tourisme 
11,21 km
+419 m
-420 m
4h 25
Moyenne
Départ à Saint-Just-sur-Viaur (Aveyron)
Randonnée située au confluent de trois vallées et entre deux villages pittoresques, Saint-Just et Castelpers.
Le site de Castelpers est un ancien lieu fortifié, mentionné dans le livre des miracles de Sainte-Foy de Conques. C'est devenu un lieu très fréquenté. De cette ancienne seigneurie et baronnie appartenant à la famille des Castelpers (XIIIe au XVIIe siècle) il ne reste sur le rocher que la chapelle pré-romane dite Notre-Dame du Roc.
Ce petit sanctuaire domine de 150 m les gorges du Giffou et abrite une statue de la Vierge qui écrase trois serpents noirs.
La Chapelle Saint-Jean de Castelpers (à 2 km) nichée au milieu des bois était primitivement une petite abbaye qui devint un prieuré florissant jusqu'à à la fin des croisades.
Les méandres du Giffou au départ de Réquista 
Visorandonneur 
10,38 km
+248 m
-247 m
3h 40
Moyenne
Départ à Réquista (Aveyron)
Réquista est le 1er canton moutonnier de France. Ici, la brebis Lacaune est reine. C'est de son lait que naît le célèbre Roquefort. Et c'est d'ailleurs ici, à Réquista, que se situe la laiterie Société où sont fabriqués les fromages qui partiront ensuite dans les caves de Roquefort pour y être affinés.
Chaque année, le 1er week-end de juin, est organisée la fête de la brebis : randonnée, repas, animations de rue, bal... etc.
De Villefranche-de-Panat à Saint-Martin-des-Faux par Peyrebrune Visorandonneur 
19,06 km
+370 m
-224 m
6h 30
Difficile
Départ à Villefranche-de-Panat (Aveyron)
Dernière étape de ce tour des lacs du Lévézou en passant par la tour de Peyrebrune qui domine le Lac de Villefranche-de-Panat. Le GR® de Pays est abandonné pour boucler le parcours à Saint-Martin des Faux, à cheval sur les communes d'Arvieu et de Salles-Curan, par un PR® local
Le Truel - Brousse le Château Visorandonneur 17,64 km
+251 m
-288 m
1h30
Moyenne
Départ à Le Truel (Aveyron)
Neuvième étape pour cette matinée du 5e et dernier jour en vallée du Tarn à vélo pour rejoindre Albi.
D'Ayssènes à Brousse-le-Château Visorandonneur 
22,78 km
+667 m
-810 m
8h 25
Difficile
Départ à Ayssènes (Aveyron)
Marcher sur les agréables et spectaculaires sentiers des Raspes du Tarn, descendre au bord de l'eau au Truel, passer en rive gauche pour longer la rivière qui somnole entre ses barrages et qui sort des Raspes dans sa moyenne vallée pour se faufiler entre rochers et châteaux. Terminer la journée devant celui de Brousse.
Saint-Martin des Faux - Les Canabières Visorandonneur 
11,88 km
+230 m
-181 m
4h 05
Moyenne
Départ à Salles-Curan (Aveyron)
Première étape de cette boucle autour des lacs du Lévézou avec un départ donné au sud du plus grand des 5 lacs de de cette région d'Occitanie, un peu à l'écart du tracé officiel. Pour des raisons d'hébergement, l'auteur s'est volontairement éloigné du lac de Pareloup, tout en restant sur la commune de Salles-Curan, qui profite de par sa proximité avec le plan d'eau, d'un certain attrait touristique
De Brousse-le-Château à Villeneuve-sur-Tarn Visorandonneur 
22,81 km
+506 m
-523 m
8h 00
Difficile
Départ à Brousse-le-Château (Aveyron)
Douzième étape du circuit : Au long du Tarn.
Suivre le Tarn en rive droite au bord de l'eau depuis Brousse-le-Château puis Lincou. Le voir de plus haut en continuant à grimper par des hameaux endormis pour redescendre après le 4e barrage des raspes, celui de la Croux, et se reposer en rive gauche à Villeneuve-sur-Tarn (Curvalle).
Brousse-le-Château - Albi par la vallée du Tarn Visorandonneur 60,31 km
+434 m
-507 m
4h
Moyenne
Départ à Brousse-le-Château (Aveyron)
Dixième et dernière étape pour cet après-midi de pédalage le long du Tarn et boucler la boucle à Albi.
Arvieu - Villefranche-de-Panat Visorandonneur 
18,63 km
+177 m
-181 m
5h 50
Moyenne
Départ à Arvieu (Aveyron)
Pour cette étape le GRP® Tour des lacs du Lévézou a été délaissé pour éviter le crochet par Salmiech qui aurait rallongé l'étape. Un PR® prend le relais à la Capelle Farcel, pour rejoindre le Jouanesq. La fin du parcours offre un cheminement confortable, au plus prés du lac sur pratiquement toute sa rive droite, en empruntant le sentier aménagé fait de platelages sur les zones humides et de passerelles qui amène tranquillement à Villefranche-de-Panat.
Les Canabières - Salles-Curan Visorandonneur 7,69 km
+96 m
-196 m
2h 30
Facile
Départ à Salles-Curan (Aveyron)
Première partie de la deuxième étape entre les Canabières et Salles-Curan en revenant sur le GR® 62, fil conducteur jusqu'à Pont de Salars de l'itinérance autour des lacs du Lévézou.
La suite de l'étape jusqu'à Pont de Salars fait l'objet d'un autre descriptif : Canet de Salars - Pont-de-Salars.
Canet de Salars - Pont-de-Salars Visorandonneur 
7,07 km
+94 m
-256 m
2h 15
Facile
Départ à Canet-de-Salars (Aveyron)
Deuxième partie de l'étape 2 de mon itinérance sous le signe "des eaux apprivoisées", du Lac de Pareloup puis de celui de Bage, frôlé avant d'arriver à Pont-de-Salars, bordé aussi par une étendue d'eau provenant du Viaur.
Le GR® 62 est délaissé à Pruns pour éviter un retour sur la D993, qu'il côtoie sur 1,2 km.
De Saint-Rome-de-Tarn à Ayssènes Visorandonneur 
21,71 km
+955 m
-966 m
8h 55
Difficile
Départ à Saint-Rome-de-Tarn (Aveyron)
Après les Gorges du Tarn et la cuvette de Millau, nous entrons dans les Raspes, un territoire plus sauvage mais tout aussi passionnant du Parc Naturel Régional des Grands Causses où le Tarn va finir par se faire domestiquer à coups de barrages. Mais aujourd'hui il bouge encore et n'est pas facile à suivre !
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