Le parc de Fontainebleau, de près de 80 hectares a été créé sous Henri IV, qui y fait creuser le Grand canal entre 1606 et 1609, et y fait planter plusieurs essences d'arbres, notamment des sapins, des ormes et des arbres fruitiers.
Précédemment François Ier avait vers 1530 établi la « Treille du Roi » — longue elle aussi de 1,2 km — où était cultivé, sur la face sud du mur, le chasselas doré de Fontainebleau137.
Le canal, précède de près de soixante ans celui de Versailles. Il devient vite un lieu d'attraction. On pouvait s'y promener en bateau et Louis XIII y fit naviguer une galère. Il est alimenté par plusieurs aqueducs établis au XVIe siècle.
Il est long de 1,2 km.
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