Le départ de la randonnée se fait au port de Capestang, à l'Office de Tourisme. Vous pouvez vous garer gratuitement juste à côté.
(D/A) Du port de Capestang, longer le Canal du Midi à main droite et aller vers la voie Verte. Poursuivre Avenue Émile Loscos. Au croisement, reprendre à gauche l'Avenue de la Gare.
À la 1re 'intersection, tourner à gauche, Rue de la Cartoucherie. À l'intersection suivante, tourner à droite. Au croisement, aller tout droit, Chemin de Fontélarie. Au bout du goudron, poursuivre sur un chemin dans la même direction. Retrouver le goudron et, au croisement suivre la route à gauche sur 75m environ.
(1) Prendre la route de droite. Passer au pied d'une croix et continuer tout droit sur la route en montée.
(2) À l'embranchement (vue sur le village de Puisserguier, le Haut-Languedoc et Béziers), tourner à gauche.
(3) Au croisement, après une descente assez longue, encore à gauche, en direction du château d'eau. Ignorer sur la gauche l'accès à la Cabane de Levet puis une petite route.
(4) À l'intersection suivante, suivre la petite route à gauche. Effectuer une montée avec un lacet. Virer à droite avec la route, puis encore à droite (cote 108) et atteindre le château d'eau (meilleur point de vue sur Capestang, avec au loin la Cathédrale de Narbonne et, par beau temps les Pyrénées avec la plus imposante montagne, le Canigou).
(5) Contourner le château d'eau par la gauche et emprunter le chemin qui descend du côté opposé. Tout en descendant, après un virage à gauche, virer à droite pour rejoindre la route.
(6) Suivre la route à gauche. À l'intersection suivante, tourner à droite. À la fourche (croix), obliquer à gauche. Au bout de la route, tourner à gauche.
(7) Traverser la route D16, la suivre à droite sur quelques dizaines de mètres puis emprunter un chemin sur la gauche. Suivre le chemin (non figuré sur la carte) qui longe une vigne. À l'angle de celle-ci, virer à gauche en direction de la voie verte que l'on voit en contrebas.
(8) Traverser la voie Verte et continuer en face sur une route. Noter au loin sur la gauche le Château des Carasses.
(9) Au carrefour, prendre la 1re à gauche (Sud-Sud-Ouest) en direction du château.
(10) Prendre le chemin de terre sur la gauche (plein Sud). Franchir un ruisseau et poursuivez au Sud.
(11) Au croisement, suivre une route à gauche avec le GR®787. Demeurer sur cette route en ignorant tous les départs sur la gauche. Atteindre le cimetière de Capestang puis le bord du Canal du Midi. Virer à gauche, longer le canal, traverser une route et rejoindre le point de départ (D/A).