Panoramas depuis les falaises des Côtes et Hautes Côtes de Beaune

Balisage Blanc et Rouge

(D) Face à l'église de Meloisey, prendre à droite la Route de Pommard (D111). À la fourche, prendre à droite la Rue sous la Velle, puis à une autre fourche, descendre en face dans la combe (panneau directionnel du GR® 7 "Saint-Romain 5,9 km"). Poursuivre la descente par le Chemin de Saint-Romain. À la station d'épuration, poursuivre en face par la route, puis franchir un pont et monter en face. Au carrefour en T, poursuivre la montée en face (panneau directionnel du GR® 7 "Saint-Romain 4,8 km"). Franchir un col, puis descendre.

(1) Au carrefour en T, monter à gauche par un chemin empierré à travers les vignes, puis en forêt. À la fourche, descendre à droite par un sentier. À une autre fourche, prendre à droite. Déboucher sur une route (D17) et l'emprunter à droite sur 350 m.

(2) Monter à gauche par un sentier le long d'une vigne, puis en forêt. À la fourche, poursuivre en face et atteindre une croix au sommet.

(3) Descendre à gauche. Déboucher sur une route, l'emprunter à droite, puis à la fourche, poursuivre en face (calvaire, panneau directionnel du GR® 7 "Saint-Romain le haut 0,6 km"). Au carrefour à Saint-Romain, monter en face Place de la Barre, poursuivre Rue du Prieuré et atteindre la Place de l'Église (panneau directionnel du GR® 7 "Saint-Romain le bas 0,3 km").

(4) À la fontaine, descendre à droite le sentier herbeux le long d'un grand mur de pierres. Virer à gauche, puis à la fourche, poursuivre la descente à droite. Déboucher sur la Grande Rue à Saint-Romain le bas et la descendre à gauche. Au carrefour, descendre à droite, puis déboucher Place du Pont. Monter en face Rue de la Pierre Ronde, puis virer à gauche (lavoir).

(5) À la fourche, monter à droite Rue des Moulins. Au lavoir, poursuivre par le chemin empierré, longer le Ruisseau du Verger. Passer un ancien moulin, puis à la fourche, entrer en forêt. Passer une ruine, poursuivre en montée, puis déboucher sur une route (D17). L'emprunter à gauche.

(6) Au carrefour, prendre à gauche la D17i en direction d'Orches et longer les falaises de Baubigny.

(7) Aux Granges du Tibi à l'entrée d'Orches (croix), monter par la deuxième route à droite et après 50 m, s'engager sur le sentier à gauche. Longer à nouveau les falaises, puis descendre et déboucher sur une route. L'emprunter à droite sur 100 m et dans le virage à droite, descendre à gauche par le chemin empierré en direction de la Fontaine du Chaigne.

(8) À la fontaine, monter à gauche par le chemin, puis emprunter à gauche un sentier qui grimpe sur le talus. Déboucher sur une route, la descendre à gauche, puis à la fourche, monter à droite par le chemin empierré en direction d'une table d'orientation.

(9) À la table d'orientation, monter à droite dans la Combe d'Été. Au carrefour en T, prendre à gauche le chemin herbeux (panneau directionnel du GR® 7 "Cormot 6,5 km"). Au bosquet, faire un gauche/droite et déboucher sur un chemin empierré. L'emprunter à droite et à la fourche, prendre à gauche.

(10) À Bel-Air, déboucher sur la D906 (ex nationale 6) et l'emprunter à gauche sur 100 m. Prendre à droite le chemin herbeux en bordure de haie. Déboucher sur un chemin d'accès à la carrière de La Rochepot et l'emprunter à droite. Longer la carrière.

(11) Au carrefour, prendre à droite le chemin empierré, puis virer à gauche.

(12) Au carrefour, bifurquer à droite sur le chemin herbeux en forêt. Ignorer les laies forestière, poursuivre direction Nord-Ouest et atteindre les Falaises de Cormot (panneau directionnel du GR® 7 "Cormot-le-Grand 1,6 km").

(13) S'engager à gauche sur le sentier en bordure de la falaise. À la fourche, descendre à droite par le sentier, puis déboucher sur un chemin et l'emprunter à gauche.

(14) Au Parking de Cormot, poursuivre en face par le chemin empierré, puis à la fourche, monter à gauche. Passer au pied de voies d'escalade, puis descendre à droite. Déboucher sur une petite route et l'emprunter à gauche. Déboucher sur une autre route, la suivre à droite et croiser la Rue de la Coperie côté gauche.

(15) Au croisement, suivre à gauche la Route de Nolay (chapelle sur la gauche). Franchir la Cozanne (panneau directionnel du GR® 7 "Nolay 1,7 km") et prendre tout de suite à gauche le chemin le long de la rivière. La franchir à gauche par un pont et déboucher sur une route. L'emprunter à droite, puis passer sous le viaduc de la voie verte. Virer à droite.

(16) À la fourche, quitter la route et emprunter à gauche le chemin empierré. Aux premières maisons de Nolay, faire un droite/gauche, puis longer la Cozanne et déboucher sur une route. L'emprunter à droite et au carrefour, prendre à gauche la Rue Saint-Pierre. Traverser la Rue de la République, poursuivre en face Rue des Cloutiers, puis prendre à droite la Rue Philippe Pot et atteindre la Place des Halles (A).

Randonnée effectuée par l'auteur le 20/06/2020.

Cet itinéraire emprunte le GR® 7.

Nombreux écarts carte-terrain :
- Entre (6) et (7), le balisage invite à poursuivre sur la route alors que le tracé de la carte IGN emprunte un sentier à gauche le long de la falaise,
- Peu après la Fontaine du Chaigne en (8), le balisage invite à descendre à gauche par la route alors que le tracé de la carte IGN poursuit en face, puis traverse la route pour emprunter un autre chemin,
- À la table d'orientation en (9), le balisage invite à monter à droite dans la Combe d'Eté alors que le tracé de la carte IGN longe le rebord de la falaise,
- À la Carrière de La Rochepot en (11), le balisage invite à prendre à droite un chemin empierré alors que le tracé de la carte IGN poursuit en face dans la carrière dont l'accès est interdit (clôture),
- Entre (12) et (13), le balisage invite à poursuivre en face vers les Falaises de Cormot alors que le tracé de la carte IGN vire à droite,
- Au carrefour avec la Rue de la République à Nolay en (A), le balisage invite à poursuivre en face Rue des Cloutiers alors que le tracé de la carte IGN emprunte à gauche la Rue de la République.

Pas de point d'eau potable.

Meloisey (D) : chambres et table d'hôtes.

Saint-Romain (5) : restaurant.

Fontaine du Chaigne (8) : aire de pique-nique.

Nolay (A) : hôtels, cafés, restaurants, tous commerces.

Zone Natura 2000 de l'Arrière côte de Dijon et de Beaune.

Les Climats du vignoble de Bourgogne, paysage culturel inscrit au patrimoine mondial de UNESCO en particulier les vignobles des Côtes de Beaune à Saint-Romain, entre (3) et (5).

Panorama sur le vallon de Saint-Romain et les falaises de Baubigny à la croix en (3).

Lavoirs :
- Saint-Romain en (5),
- Nolay en (A).

Ancien moulin, après (5)

Tables d'orientation avec des panoramas sur :
- les Côtes et Hautes Côtes de Beaune,
- Chalon-sur-Saône,
- les chaînons du Jura,
- les Alpes,
en bordure des falaises de Baubigny, entre (6) et (9).

Panorama sur Nolay depuis les Falaises de Cormot en (13) : c'est sur ces falaises que Jean-Marc Boivin a démarré sa carrière d’alpiniste. Depuis Bel Air, notre itinéraire est d'ailleurs commun avec le sentier Jean-Marc Boivin inauguré en hommage à l'aventurier au printemps 1995. Le 17 février 1990 à 38 ans, lors du tournage d'un épisode de l'émission Ushuaïa, Jean-Marc Boivin se blesse mortellement en heurtant la cime d'un arbre à l'atterrissage d'un saut en parachute - Base jump - depuis le sommet de la plus haute chute d'eau du monde d'une hauteur de 979 m, le "Salto Angel" au Venezuela.

Nolay en (A) : halles.