Le point de départ se trouve au droit d'un chemin à gauche après la D10 en venant de Sancerre.
(D/A) Prendre le chemin qui descend à travers les vignes, et rejoint la D10 un peu plus bas.
(1) Longer la D10 par la gauche sur 500 m, puis prendre le chemin à droite, qui part sur quelques mètres dans les bois pour ressortir et le remonter en lisière jusqu’à une bifurcation (cote 250).
(2) Laisser le chemin du retour dur la gauche et continuer tout droite pour arriver à une route.
(3) La traverser tout droit pour rentrer à gauche dans le bois, qui nous mène au point haut de l'Orme aux loups.
(4) Belle vue sur la vallée de la Loire.
Redescendre par la droite en direction du viaduc en pierre. Suivre par la droite le GR®31 jusqu'au viaduc de Ménétréol-sous-Sancerre.
(5) Continuer sur la gauche (voie d'une ancienne voie ferrée), passer le 2e viaduc (métallique), arrivé au niveau d'anciens bâtiments de chemin de fer.
(6) Reprendre la route sur la gauche, puis de suite à droite au carrefour. Passer devant une « exploitation vigneronne ».
(7) Prendre le chemin à droite, vue sur le 3e viaduc et Saint Satu, poursuivre 200 m.
(8) Reprendre la route à gauche qui nous ramène au pied de Sancerre au niveau de la D920.
(9) Partir à gauche le long de la route bordée d'arbres, traverser de nouveau la route de Ménétréol.
(10) Prendre le Chemin des Étangs de suite à droite jusqu'à une croix.
(11). Continuer 150 m sur la route pour prendre le 2e chemin à gauche qui monte dans les vignes. En haut du vignoble, repartir sur le chemin à plat jusqu'à un hangar au bord de la route.
(12) Traverser la route et continuer face à vous dans le vignoble jusqu'à la lisière de forêt et à la bifurcation initiale passée à l'aller.
(2) Redescendre à droite, en sens inverse de l’aller. Arrivé à la route repartir sur la gauche.
(1) Reprendre le 1er chemin à droite qui remonte à travers les vignes, au point de départ (D/A).