Tour Denis Gaulard sur Barbirey et Saint-Victor-sur-Ouche

Stationner sur le parking du clos de la Mairie de Barbirey-sur-Ouche. Le sentier est balisé en Jaune.

(D/A) Partant du parking, traverser la Place de la mairie. Tourner à droite dans la Rue de Jaugey. Passer devant le lavoir-abreuvoir en direction de l'église. Poursuivre 400m jusqu'au pont du Chamboran sur la Gironde où un panneau indique la direction "Tour Denis Gaulard / Saint-Victor par Ruère". S'engager sur la D114.

(1) Après 350m, tourner à gauche dans un chemin qui traverse un grand champ avant de grimper en lisière de bois jusqu'au panneau indiquant "Point de vue à 500m / La Table du Druide / Aller Retour".

(2) À cette intersection de plusieurs sentiers, poursuivre en face, au Sud, sur 1,2 km pour aboutir à la rencontre, au Nord du hameau d'Auvillard, avec le sentier du Tour de Marigny qui vient de la gauche.

(3) Poursuivre 300m sur le chemin empierré jusqu'à une nouvelle intersection où sont signalés plusieurs directions.

(4) Prendre sur la gauche celle qui indique "Tour Denis Gaulard / Barbirey par la véloroute". Descendre jusqu'au carrefour avec la route D33, dans le centre d'Auvillard.

(5) Traverser la route pour aller jusqu'au pont en pierre sur l'Ouche et le traverser.

(6) Arrivé au canal de Bourgogne, prendre à gauche l'ancien chemin de halage. Le suivre sur 2km jusqu'au pont sur la route D8.

(7) Prendre la D8 à gauche sur une centaine de mètres. Devant l'aire de pique-nique, tourner à droite dans le chemin empierré. Il traversera la D33 avant de franchir un très vieux et étroit pont en pierre sur la Gironde. Le retour au clos de la mairie s'effectue en longeant le mur de pierres sèches du parc du château. Avant le lavoir, traverser la Place de la mairie pour retrouver le parking. (D/A).

Le Tour Denis Gaulard est inscrit au PDIPR-21

Promenade facile ne comprenant qu'un dénivelé positif de 80m sur 500m (16%) entre la route D114 et le carrefour de plusieurs sentiers au bois de Ruère.

(D/A) la Commune a aménagé, dans l'aile de cette ancienne exploitation viticole, un point de restauration..

À la sortie du village sur la D114, à côté du pont du Chamboran sur la Gironde, existe un parking ombragé avec une table de pique-nique.

(7) Après le pont sur le canal puis le pont sur l'Ouche, se trouve une aire de pique-nique avec un abri.

(D/A) L'ensemble communal était au 18ème siècle une exploitation viticole avec maison des Maîtres au centre, actuellement la mairie. A l'Ouest, un long corps de bâtiments composés : - des anciennes cuveries et granges transformées en salle des fêtes; - d'un logis qui est devenu un petit restaurant; - de la chambre à four à bois qui a été remis en état de fonctionner en 2019.

Pousser les portes du lavoir pour voir sur le pignon de gauche le graffiti encore lisible tracé avec un tison "Bonjour les commères, ici on lave le linge et on salit le monde".

En face de la place, l'entrée (payante) aux jardins remarquables du château de Barbirey.

(2) Un aller-retour de 500m permet d'accéder à la Table du Druide. De cette roche plate se dégage un large point de vue sur le massif de Roche-Chèvre, la vallée de la Gironde et le hameau de Jaugey qui possède un lavoir "Monument remarquable"..

(6) Entre l'Ouche et le canal de Bourgogne, du Lac Kir à Dijon au port de Pouilly-en-Auxois, l'ancien chemin de halage est devenu une véloroute accessible aux piétons.

Juste en amont de Saint-Victor-sur-Ouche, l'Écluse de la Charme propose, en saison, sa guinguette avec des produits régionaux, des expositions, des animations et des randonnées pédestres.