Garez-vous au parking payant à l'entrée de la Couvertoirade.
(D/A) Prenez la route direction Nord-Est vers le village.
(1) Virez à droite dans la première route pour longer le village sur votre gauche. Vous allez rencontrer un panneau du GR®71, suivez-le. Admirez la lavogne du village qui sert à faire boire les brebis.
(2) Quittez le GR®71 pour prendre à droite un chemin. Au carrefour suivant, prenez à gauche et suivez le sentier qui vous permet de prendre un petit peu de hauteur pour admirer de loin le moulin et l'ensemble des remparts.
(3) Au bout de la ligne droite, quittez le sentier de pierres pour prendre à gauche, direction Nord, pour traverser un grand pré. Le sentier n'est pas marqué mais se devine. Continuer tout droit, vous retrouvez très vite le chemin de pierres,(GR®71).
Prenez à gauche direction Sud-Ouest jusqu'au carrefour de l'aller.
(2) Tournez à droite juste avant la grange et continuez.
(4) Virez à droite pour aller visiter le site du moulin restauré et revenez sur vos pas pour aller au village, il n'y a qu 'un seul chemin et vous l'avez toujours en vue.
Le tracé indicatif permet de visiter la Couvertoirade comme bon vous semble.
À la sortie, empruntez la route à gauche pour rejoindre le parking(D/A).